Incluye
El viernes entero —conferencias, cena de estrella Michelin maridada y concierto— con alojamiento y desayuno, más la jornada de trabajo del sábado con la comida incluida. Exactamente la mitad del programa a la mitad del precio del fin de semana completo.
Viernes completo + Sábado jornada de trabajo
Programa
Viernes 18
17.00h - Acogida y bienvenida
17.30h - «Building Holistic Partnerships»
Thieu Besselink, urbanista y fundador de la Academy of Place (NL), con Ar van Rossum, fundador de The Brothel (Amsterdam)
18.15h - «Cocinar contra el desperdicio»
Ada Parellada, cocinera y alma del Semproniana (Barcelona)
19.30h - «Recaredo: Pensar, sentir, hacer»
Núria Artiaga, enóloga de Recaredo • abre el maridaje de la cena
20.30h - Cena de estrella Michelin maridada
De proximidad, con los vinos biodinámicos de Recaredo
22.30h - Jazz en directo
Sara Lilu & Alesander Peña
Noche en Gombrèn y desayuno en la Fonda
Sábado 19
09.30h - Keynote a dos voces
Thieu Besselink (Academy of Place) y Ar van Rossum (The Brothel): el método KID y por qué el relato es la mitad del producto
10.30h - Mapa del ecosistema
Con Joan Salicrú (Vivers Salicrú), Danko Perkovic (Mel de Terr), Núria Artiaga (Recaredo), Ada Parellada, Conxita Cortina (Jardí Botànic de Gombrèn), Lluís Borrell (Col·lectiu Eixarcolant) y productores de la red
14.00h - Comida de trabajo
16.30h - «La arquitectura del gusto»
Ricard Galiana (RGN Arquitectes): ecodiseño en restauración
17.15h - Prototipado de colaboraciones y marketplace
Compromisos reales a 30 días
18.30h - Cierre del día
Reserva tu plaza
Solo 20 plazas
Incluye
El viernes entero —conferencias, cena de estrella Michelin maridada y concierto— con alojamiento y desayuno, más la jornada de trabajo del sábado con la comida incluida. Exactamente la mitad del programa a la mitad del precio del fin de semana completo.
Viernes completo + Sábado jornada de trabajo
Programa
Viernes 18
17.00h - Acogida y bienvenida
17.30h - «Building Holistic Partnerships»
Thieu Besselink, urbanista y fundador de la Academy of Place (NL), con Ar van Rossum, fundador de The Brothel (Amsterdam)
18.15h - «Cocinar contra el desperdicio»
Ada Parellada, cocinera y alma del Semproniana (Barcelona)
19.30h - «Recaredo: Pensar, sentir, hacer»
Núria Artiaga, enóloga de Recaredo • abre el maridaje de la cena
20.30h - Cena de estrella Michelin maridada
De proximidad, con los vinos biodinámicos de Recaredo
22.30h - Jazz en directo
Sara Lilu & Alesander Peña
Noche en Gombrèn y desayuno en la Fonda
Sábado 19
09.30h - Keynote a dos voces
Thieu Besselink (Academy of Place) y Ar van Rossum (The Brothel): el método KID y por qué el relato es la mitad del producto
10.30h - Mapa del ecosistema
Con Joan Salicrú (Vivers Salicrú), Danko Perkovic (Mel de Terr), Núria Artiaga (Recaredo), Ada Parellada, Conxita Cortina (Jardí Botànic de Gombrèn), Lluís Borrell (Col·lectiu Eixarcolant) y productores de la red
14.00h - Comida de trabajo
16.30h - «La arquitectura del gusto»
Ricard Galiana (RGN Arquitectes): ecodiseño en restauración
17.15h - Prototipado de colaboraciones y marketplace
Compromisos reales a 30 días
18.30h - Cierre del día
Reserva tu plaza
Solo 20 plazas
